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Les 16 meilleures plantes saines et comestibles à cultiver à l'intérieur

Les 16 meilleures plantes saines et comestibles à cultiver à l'intérieur



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Des marchés de producteurs et de l’agriculture soutenue par la communauté aux fermes urbaines et jardins sur les toits, en vue de la fourniture de services de livraison, de plus en plus de personnes aux États-Unis s’adonnent aux produits frais de la ferme.

Et pour cause: les produits locaux ont tendance à être meilleurs pour l’environnement et les communautés locales que leurs équivalents achetés en magasin. Cultiver des aliments à la maison permet également aux producteurs de savoir exactement d'où provient leur nourriture et comment elle a été cultivée (inutile de s'inquiéter de l'étiquetage trompeur des aliments). Si vous n'avez pas encore sorti le sécateur, considérez ceci: Apprendre de nouvelles compétences est bon pour notre cerveau.

Heureusement, il n'est pas nécessaire d'être agriculteur (ni même vivre à proximité d'une ferme) pour tirer parti des produits locaux.. Si vous avez une fenêtre ensoleillée (ou deux ou cinq) et un peu de temps supplémentaire entre vos mains, vous êtes alors capable de cultiver votre propre nourriture chez vous. Lisez la suite de notre résumé de 16 plantes faciles et saines à cultiver à l'intérieur - et comment les faire pousser!

Conseils généraux pour la croissance

Avant de commencer, voici quelques conseils pratiques à garder à l’esprit, quelles que soient les plantes de cette liste que vous choisissez de cultiver.

  1. Toutes ces plantes nécessitent un sol bien drainé, ce qui signifie que vous devrez soit utiliser un pot avec des trous au fond, soit empiler des pierres au fond de votre pot avant d'ajouter de la terre (pour que l'eau puisse s'écouler à travers les pierres). . Si vous choisissez d’utiliser un pot avec des trous au fond, veillez à placer un récipient de drainage peu profond sous le pot afin que l’eau ne s’égoutte pas sur le sol, l’étagère ou le rebord de la fenêtre.
  2. Pour chacune de ces plantes, n'hésitez pas à acheter le terreau dans une jardinerie ou à créer le vôtre (vous pouvez également choisir de rester avec des sols organiques). Chaque plante pousse mieux dans un environnement de sol légèrement différent, mais cette recette de terreau en général vous aidera à démarrer.
  3. Beaucoup de ces plantes poussent mieux dans les zones très ensoleillées et restent assez chaudes toute la journée. Les fenêtres ensoleillées sont extrêmement utiles pour la culture de plantes à l'intérieur. Toutefois, si vous n’avez pas de fenêtres ensoleillées (ou si la température ambiante est basse), les lampes de jardinage seront votre nouveau meilleur ami. Elles contribueront à maintenir des conditions de luminosité et de température optimales pour les plantes, quelles que soient les conditions climatiques extérieures ou intérieures.

Fruits et Légumes

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Photo: Alpha

1. Avocats

Pourquoi ils sont en bonne santé: Les avocats regorgent de graisses saines en plus des vitamines E et B6 et des caroténoïdes, qui sont riches en vitamine A et qui ont été associés à une réduction du risque de cancer, de maladies cardiaques et de dégénérescence oculaire. Pas étonnant que ces fruits soient l'un de nos superaliments préférés!

Comment grandir: Il est possible de faire pousser un avocatier à partir d'un noyau d'avocats, mais cela pourrait ne pas donner de fruits comestibles. Si vous voulez manger ce que vous semez, il vaut mieux acheter un plant d’avocat nain (les variétés qui produisent le fruit plus gros à la peau verte ou les fruits plus communs à la peau noire sont tout aussi bons). Tendre pour ton arbre, ajouter du sable au fond d'un grand pot bien drainé avant de le remplir avec du terreau ordinaire et de planter votre arbre. Eau l'arbre régulièrement, mais veillez à ce que le sol ne soit jamais détrempé - les racines des avocats ont de la peine à être gorgées d'eau. Taillez les pousses régulièrement et assurez-vous de placer l'arbre dans une zone avec de hauts plafonds - même les arbres nains peuvent atteindre plus de 10 pieds!

Comment récolter: Les variétés vertes sont prêtes à être récoltées lorsque la peau des fruits devient légèrement jaune, tandis que les variétés plus foncées sont prêtes lorsque leur peau est devenue presque noire. Les fruits mûrs peuvent être laissés pendant quelques semaines sur l'arbre, mais plus longtemps encore, ils perdent en saveur et en texture.

2. Carottes

Pourquoi ils sont en bonne santé: Les carottes sont une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment la thiamine, la niacine, le folate, le manganèse, le potassium et les vitamines B6, A, C et K. Elles fournissent également des caroténoïdes, un atout majeur pour la santé des yeux. Sources diététiques caroténoïdes lutéine et zéaxanthine et leur rôle dans la santé des yeux. Abdel-Aal, el-SM, Akhtar, H., Zaheer, K. et al. Centre de recherche sur les aliments de Guelph, Agriculture et Agroalimentaire Canada. Nutrients, 9 avril 2013; 5 (4): 1169-85.

Comment grandir: Achetez des graines de carotte et un pot ou une fenêtre c'est au moins un pied et demi de profondeur et de largeur, avec des trous de drainage au fond. Remplissez le récipient jusqu'à un pouce du dessus avec un terreau riche en humus. Arrosez le sol avant de planter les graines. Plantez les graines à un pouce d'intervalle en rangées espacées de six pouces, en les pressant doucement dans le sol et en les recouvrant d'une fine couche de sol. Eau. Placez le conteneur dans une zone qui reçoit des tonnes de lumière. Gardez le sol humide, mais pas détrempé. Pour aider à conserver l'humidité, plongez de la mousse de tourbe dans de l'eau pendant la nuit, puis répartissez-la sur les graines. Attendez-vous à ce que les graines germent (c'est-à-dire qu'elles commencent à germer) dans environ deux semaines.

Comment récolter: Les carottes sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles ont atteint environ de pouce de haut (juste en dessous de la tige verte). Si vous ne pouvez pas voir la carotte elle-même, balayez doucement un peu de terre autour de la tige afin de pouvoir la mesurer (Remarque: Bien qu'il soit tentant de voir à quel point les carottes peuvent devenir grosses, elles commenceront à perdre leur douceur et leur saveur. une fois qu'ils dépassent leur taille maximale). Pour cueillir les carottes, attrapez-les fermement à la racine et faites-les bouger un peu, puis tirez droit. Si vous trouvez que le sol est assez dur, arrosez-le et attendez environ une heure avant de relancer la récolte. Une fois que les carottes ont été retirées du sol, retirez immédiatement les feuilles, éliminez l'excès de saleté et laissez-les sécher avant de les ranger au réfrigérateur.

3. Verts Ail

Pourquoi ils sont en bonne santé: L'ail piquant est un membre de la famille des alliums anti-cancer: Les légumes allium dans la prévention du cancer: un aperçu. Sengupta, A., Ghosh, S. et Bhattachariee, S. Département de chimioprévention du cancer, Institut national du cancer de Chittaranjan, Kolkata. Journal Asie-Pacifique de prévention du cancer, 2004 juillet-septembre; 5 (3): 237-45. C'est également un super aliment approuvé par Greatist qui a été associé à des améliorations de l'hypertension artérielle, de l'hypercholestérolémie, des maladies cardiaques et de certains types de cancer.

Comment grandir: Note: Cultiver de vrais bulbes d'ail à l'intérieur est un peu délicat, mais vous pouvez facilement faire pousser de l'ail légumes verts, qui peut être utilisé comme des oignons verts. Commencez par acheter quelques bulbes d’ail avec de petites gousses, et n’ayez pas peur d’acheter une ampoule brisée (c’est-à-dire une ampoule qui a commencé à éclater ou qui est complètement déchirée). Sélectionnez un pot de quatre pouces avec des trous de drainage au fond (un récipient pour yogourt de la taille d'une pinte avec des trous percés au fond conviendra également) et un petit sac de terreau. Remplissez le pot avec de la terre à environ un demi-pouce en dessous du sommet du récipient. Casser les bulbes en clous de girofle individuels (laisser la pelure), et enfoncer chaque clou de girofle individuel dans le sol, environ un pouce. Plantez environ 12 gousses rapprochées. Puits d'eau et placez le récipient dans un endroit ensoleillé. Arrosez régulièrement en vous assurant que le sol reste humide mais non détrempé. Les pousses vertes devraient apparaître dans environ une semaine.

Comment récolter: Une fois que les pousses ont une hauteur de 8 à 10 pouces (cela prendra quelques semaines), coupez tout ce dont vous avez besoin avec des ciseaux. Lorsque les clous de girofle commencent à produire plus de germes, compostez le contenu du pot, remplissez-le de terreau frais et plantez-en un nouveau (chaque clou de girofle ne fait pousser que de bons verts une fois; pour avoir un approvisionnement constant, vous devez plantation).

4. citrons

Pourquoi ils sont en bonne santé: Un superfood Greatist, les citrons regorgent de vitamine C et d'antioxydants, qui pourraient contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques, l'inflammation et certains cancers. Mise à jour sur les utilisations et les propriétés des flavonoïdes d'agrumes: nouvelles découvertes en matière d'activité anticancéreuse, cardiovasculaire et anti-inflammatoire. Benavente-García, O., Castillo, J. Département de recherche et développement de Nutrafur-Furfural Español S.A., Camino Viejo de Pliego, Alcantarilla, Murcie, Espagne. Journal de la chimie agricole et alimentaire, 13 août 2008; 56 (15): 6185-205.La consommation de fruits de citrus et le risque de cancer de l'estomac: une revue systématique quantitative. Bae, J.M., Lee, E.J., Guyatt, G. Département de médecine préventive, Collège de médecine de l'Université nationale de Cheju, Jeju, Jejudo, Corée. Cancer gastrique, 2008; 11 (1): 23-32. Consommation de citrus et risque de cancer du pancréas: une analyse systématique quantitative. Bae, J.M., Lee, E.J., Guyatt, G. Département de médecine préventive, Collège de médecine de l'Université nationale de Cheju, Jejudo, Corée. Pancréas, 2009 mars; 38 (2): 168-74 ..

Comment grandirSi vous souhaitez cueillir les fruits tout de suite, achetez un arbre nain de deux à trois ans dans une pépinière. Choisissez une argile, de la céramique ou du plastique pot légèrement plus grand que la motte de votre arbreet assurez-vous qu’il a plusieurs trous dans le bas. Remplissez le bac de drainage avec des pierres pour permettre à l'air de circuler. Utilisez un terreau spécialement conçu pour les citronniers ou choisissez un terreau légèrement acide à base de terreau. Placez la plante dans une zone qui recevra 8 à 12 heures de soleil par jour et qui maintiendra idéalement une température comprise entre 55 et 85 degrés Fahrenheit. Arrosez régulièrement, mais veillez à ne pas trop saturer le sol (il doit être humide et non détrempé). Les agrumes ressemblent à l’air humide; il est donc recommandé de vaporiser régulièrement les feuilles avec un flacon pulvérisateur.

Comment récolter: La plupart des citrons mûriront dans six à neuf mois. Testez votre maturité en recherchant la couleur et en pressant doucement la croûte - un léger «donner» indique que les citrons sont prêts à être consommés.

5. mandarines

Pourquoi ils sont en bonne santé: Ces petits fruits sucrés constituent une source décente d’antioxydants, de calcium, de phosphore, de magnésium et de fibres.

Comment grandir: Achetez des orangers mandarins nains pour avoir les meilleures chances de faire pousser des fruits à l’intérieur. Les arbres vont pousser mieux dans des pots spacieux avec drainage au fond et dans un sol riche. Ils ont également besoin d'un emplacement ensoleillé (faites pivoter la plante régulièrement pour qu'elle reçoive la lumière de manière uniforme). Arrosez régulièrement, permettant au sol de sécher légèrement entre les arrosages. Les arbres peuvent atteindre jusqu'à six pieds de haut, et leur système racinaire grandit avec eux. Lorsque les racines commencent à repousser sur elles-mêmes ou hors des trous de drainage, il est temps de les replanter dans un récipient d'au moins 2 pouces de plus. en diamètre.

Comment récolter: Les mandarines doivent être récoltées dès qu'elles deviennent orange afin de préserver leur saveur. Lorsque les fruits deviennent oranges, coupez ou tordez avec précaution et tirez les fruits de l’arbre en vous assurant que le «bouton» situé en haut des fruits reste intact.

6. Microgreens

Pourquoi ils sont en bonne santé: Un grand bol de feuilles peut être une source stellaire de vitamines A, C, K et de folate. Et des micro-verts (des plantules d’herbes et de légumes) pourraient avoir encore plus nutriments que leurs homologues adultes. Evaluation des concentrations de vitamines et de caroténoïdes dans les produits alimentaires émergents: micro-verts comestibles. Xiao, Z., Lester, GE, Luo, Y. et al. Département de la nutrition et des sciences des aliments, Université du Maryland. Journal de la chimie agricole et alimentaire, 8 août 2012; 60 (31): 7644-51.

Comment grandir: Commencez par acheter une variété de graines, telles que radis, chou frisé, bette à cardes, betteraves, basilic et aneth. Remplir un bac peu profond (pas plus de 2 pouces de profondeur, souvent appelées «plateaux de semis») ou un pot peu profond avec un trou de drainage et remplissez le plateau jusqu'au sommet avec du terreau. Humidifiez le sol avec de l'eau en vous assurant qu'il est humide mais pas mouillé. Saupoudrer les graines uniformément sur le sol (elles doivent être proches les unes des autres mais ne pas se toucher). Tamiser une fine couche de terre sur le dessus pour couvrir les graines. À l'aide d'un vaporisateur, vaporiser légèrement le sol. Placez le plateau sur un rebord de fenêtre ensoleillé dans une pièce dont la température est comprise entre 20 et 30 degrés Celsius. Mist ou légèrement arroser le sol tous les jours afin qu'il reste humide; ne laissez pas le sol se dessécher, mais assurez-vous également qu'il n'est pas gorgé d'eau. Dans environ trois à cinq jours, les graines vont probablement germer - une fois qu'elles sont bien disposées, assurez-vous qu'elles reçoivent 12 à 14 heures de lumière par jour. Gardez le sol humide à la racine, mais évitez de laisser tremper les feuilles.

Comment récolter: Une fois que les plants ont atteint une hauteur de un ou deux pouces (attendez-vous à ce que cela prenne trois semaines ou plus) et qu'ils aient environ deux séries de feuilles, ils sont prêts à être mangés! Pour récolter les verts, maintenez-les à la tige et utilisez une paire de ciseaux pour couper les feuilles, en veillant à ne pas couper la racine (en laissant les racines intactes, vous vous assurez que vos verts donneront plusieurs récoltes). Mangez les microgreens tout de suite ou stockez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant cinq jours maximum.

7. Champignons

Pourquoi ils sont en bonne santé: Les champignons ne sont pas que savoureux; ils constituent également une bonne source de fibres et de vitamine C, ainsi que d'antioxydants et de composés anticancéreux. Récents développements concernant les champignons en tant que médicaments anticancéreux: un bilan. Patel, S. et Goyal, A. 3 Biotech, 2012 mars; 2 (1): 1-15.

Comment grandir: Le moyen le plus simple de faire pousser des champignons en intérieur est deacheter un kit ou les cultiver dans un panier à linge. Si vous recherchez une option plus laborieuse, suivez ces instructions.

8. Salade Verts

Pourquoi ils sont en bonne santé: Tout comme les micro-verts, les verts de salade (qui comprennent l'iceberg, les épinards, la romaine, la feuille rouge et la roquette) sont remplis de vitamines A, C et K, et contiennent également du folate et du fer.

Comment grandir: Commencez par acheter des plantes de démarrage ou des semences auprès d’une pépinière locale (vous pouvez également commander des semences en ligne). Choisis un jardinière avec trous de drainage dans le fond et remplissez-le de terreau. Utilisez votre doigt pour percer des trous dans le sol à environ quatre pouces d'intervalle.

Si vous utilisez des graines: Saupoudrez-en quelques-uns dans chaque trou, puis appliquez un peu de terre sur le trou pour les recouvrir.

Si l'utilisation commence: Masser les racines avant de placer chaque départ dans un trou en remplissant la terre avec de la terre.

Après avoir planté des graines ou commencé: Arroser le sol. Lorsque les plantes commencent à apparaître (si elles poussent à partir d'une graine), retirez toutes les pousses, sauf les plus grosses et les plus saines. Arrosez le sol régulièrementen veillant à ce qu'il reste toujours humide au toucher.

Comment récolter: Pour récolter des verts variés, ne retirez que les feuilles extérieures pour permettre aux plantes de continuer à pousser et veillez à ne pas déranger les racines.

9. oignons verts

Pourquoi ils sont en bonne santé: Comme l’ail, les oignons verts font partie de la famille des légumes allium, associée à la prévention du cancer et pouvant aider à protéger le corps contre les radicaux libres (sous-produits des processus cellulaires pouvant causer des dommages cellulaires). Les légumes Allium dans la prévention du cancer: vue d'ensemble. Sengupta, A., Ghosh, S. et Bhattachariee, S. Département de chimioprévention du cancer, Institut national du cancer de Chittaranjan, Kolkata. Journal Asie-Pacifique de prévention du cancer, 2004 juillet-septembre; 5 (3): 237-45.

Comment grandir: Aucune graine requise! Pour cultiver votre propre récolte d'oignons verts, simplement acheter un bouquet d'oignons verts, envelopper les ampoules avec un élastique et placer le shabang (verts, ampoules et autres) dans un verre avec un pouce d'eau. Changer l'eau tous les jours. Lorsque de nouvelles pousses vertes apparaissent et que les racines ont doublé de longueur (environ sept à dix jours), plantez les oignons verts dans un pot peu profond ou un autre récipient (pas trop gros). Gardez les plantes uniformément arrosées (c.-à-d. Ne laissez pas le sol trop sec avant d'arroser) et en plein soleil.

Comment récolter: Coupez les sommets verts (en laissant au moins un pouce ou deux de la plante dans la terre) au besoin. Pour utiliser la partie blanche de l'échalote, récoltez les plantes lorsqu'elles ont six pouces de hauteur. Tirez doucement la motte blanche du sol. Les échalotes lavés et parés doivent se conserver au réfrigérateur pendant une semaine (pour les conserver au maximum, enveloppez-les dans un essuie-tout humide et conservez-les dans un sac en plastique.).

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10. tomates

Pourquoi ils sont en bonne santé: Les tomates contiennent du lycopène, qui possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et peut aider à prévenir les maladies coronariennes. Fonctionnel + propriétés + et + santé + bienfaits + de + lycopène% 5D. % 2C + J.% 2C + Sanchez + Collado% 2C + P. + Nutricion + hospitalaria% 2C + 2013 + janv.-fév% 3B28% 281% 29% 3A6-15 Lycopène, tomates et prévention de la maladie coronarienne. Rao, AV. Département des sciences de la nutrition, faculté de médecine, Université de Toronto. Biologie expérimentale et médecine (Maywood, N.J.), 2002 nov. 227 (10): 908-13.

Comment grandir: Commencez par sélectionnerun pot de six pouces (pour une plante) ou un pot plus grand (environ 12 pouces) si vous souhaitez faire pousser deux plantes. Pour un approvisionnement continu en tomates, démarrez une ou deux nouvelles plantes à partir de graines toutes les deux semaines. Remplissez le (s) récipient (s) avec le terreau de départ et plantez les graines à environ ¼ de pouce de profondeur. Eau, garder le sol humide mais non détrempé. Placez le récipient dans un endroit très ensoleillé, en tournant le (s) pot (s) occasionnellement pour que tous les côtés aient même accès au soleil. Attendez-vous à ce que les graines germent dans cinq à dix jours. Quand les plantules ont environ trois pouces de hauteur, les transplanter du mélange de départ au terreau. Environ deux semaines après la transplantation, ajoutez un engrais organique au mélange. Arrosez les plantes à fond; Encore une fois, maintenez le sol humide mais non détrempé. À mesure que les plantes grandissent, il peut être nécessaire de les piquer pour éviter les tiges brisées. Lorsque les plantes fleurissent, tapez avec votre doigt sur la tige principale et les branches latérales plus grandes - ceci contribuera à encourager la pollinisation.

Comment récolter: Les tomates cultivées à l'intérieur ne deviendront pas aussi grosses que les tomates d'extérieur, mais elles auront toujours un goût de tomate. Lorsque les fruits sont rouges et fermes, mais avec un léger "donner" au toucher, ils sont prêts à être mangés. Coupez ou tordez doucement et tirez les fruits de leurs tiges.

Herbes

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11. basilic

Pourquoi c'est sain: Cette herbe savoureuse aurait des propriétés anti-inflammatoires grâce à l'huile d'eugénol, capable de bloquer les enzymes du corps responsables du gonflement. L'ugénol augmente le potentiel chimiothérapeutique de la gemcitabine et induit une activité anticarcinogène et anti-inflammatoire dans les cellules cancéreuses cervicales humaines. Hussain, A., K. Brahmbhatt, A. Priyani, et al., Département de biotechnologie, Université Manipal, Dubaï, Émirats arabes unis. Produits radiopharmaceutiques pour la biothérapie du cancer, octobre 2011; 26 (5): 519-27 ..

Comment grandir: Commencez par acheter des semences ou une plante de démarrage en ligne, en pépinière ou à l'épicerie. Choisissez un conteneur qui est au moins quatre pouces de large et a de bons trous de drainage. Basil aime les températures chaudes et beaucoup de soleil (au moins six heures de soleil par jour). Fertilisez le sol environ une fois par mois avec des engrais organiques ou à libération lente tels que le thé de compost. L'eau souvent - environ une fois par jour quand il fait très chaud, ou tous les deux jours dans des conditions moins intenses (si le sol est sec, arrosez-le!). La taille vous aidera également à maximiser votre rendement en basilic: lorsque les feuilles supérieures atteignent environ six pouces de hauteur, commencez à les tailler. Continuez à tailler à mesure que la plante devient plus touffue, en veillant également à ne pas pincer les fleurs qui apparaissent.

Comment récolter: Coupez doucement quelques feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas enlever toutes les feuilles d'une plante.

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12. Ciboulette

Pourquoi ils sont en bonne santé: La ciboulette est remplie d'antioxydants, de vitamines A et C et de composés phytochimiques (qui présentent des avantages analogues à ceux des antioxydants). Étude comparative sur le statut antioxydant des plantes cultivées Allium schoenoprasum et des organes de culture tissulaire Allium schoenoprasum. Stajner, D., Popovic, B. M., Calic-Dragosavac, D. et al. Faculté d'agriculture, Université de Novi Sad, Novi Sad, Yougoslavie. Phytotherapy Research, 2011 Nov; 25 (11): 1618-22Allium schoenoprasum L., en tant qu'antioxydant naturel. Stajner, D., J. Canadanovic-Brunet, A. Pavlovic, et al. Faculté d'agriculture, université de Novi Sad, Trg Dositeja Obradovica, Novi Sad, Yuoslavia. Phytotherapy Research, juillet 2004; 18 (7): 522-4.

Comment grandir: Commencez par acheter des graines et choisissez un pot six à huit pouces de diamètre. Remplissez-le presque jusqu'au sommet avec du terreau. Plantez les graines en vous assurant qu'elles sont recouvertes d'une légère couche de sol. Placez le conteneur dans une zone partiellement ombragée. Arrosez régulièrement, en s'assurant que le sol ne se dessèche jamais.

Comment récolter: Coupez doucement les feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas retirer toutes les feuilles d'une seule plante.

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13. coriandre

Pourquoi c'est sain: La coriandre produit des concentrations élevées de caroténoïdes, une bonne source de vitamine A qui peut aider à protéger contre les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer. Évaluation des concentrations de vitamines et de caroténoïdes dans les produits alimentaires émergents: micro-verts comestibles. Xiao, Z. Lester, G.E., Luo, Y. et al. Département de la nutrition et des sciences des aliments, Université du Maryland. Journal de la chimie agricole et alimentaire, 8 août 2012; 60 (31): 7644-51.

Comment grandir: Commencez par acheter des graines de coriandre (fait amusant: la coriandre est en fait de la coriandre sous forme de graine) ou des plantes de démarrage et en choisissant un au moins huit pouces de profondeur et a des trous dans le fond pour le drainage. Remplissez le récipient avec de la terre, en laissant environ un pouce ou deux au sommet du pot. Appuyez sur les graines dans le sol, puis arrosez-le jusqu'à ce qu'il soit humide. Couvrir le récipient avec une pellicule de plastiqueen le fixant avec des élastiques. Retirez l'emballage en plastique une fois que les plants ont germé et poussent contre le plastique (cela devrait prendre quelques jours). Arrosez les plants chaque jour ou à peu près et conservez le contenant dans une zone très ensoleillée.

Comment récolter: Coupez doucement quelques feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas retirer toutes les feuilles d'une plante.

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14. Gingembre

Pourquoi c'est sain: Ce super aliment épicé est reconnu pour calmer les nausées et le mal des transports et pour réduire l’inflammation. Le gingembre contre les nausées et les vomissements au cours de la grossesse: essai randomisé, à double masque, contrôlé par placebo. Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Département d'obstétrique et de gynécologie, Université de Chiang Mai, Chiang Mai, Thaïlande. Obstetrics and Gynecology 2001 Apr; 97 (4): 577-82. Le gingembre (Zingiber officinale) réduit les nausées aiguës induites par la chimiothérapie: une étude URCC CCOP menée auprès de 576 patients. Ryan, J. L., Heckler, C. E., Roscoe, J. A. et al. Départements de dermatologie, Centre médical de l'Université de Rochester, Rochester, NY. Soins de soutien dans le cancer: Journal officiel de l'Association multinationale de soins de soutien dans le cancer 2011 août 5.Efficacité du gingembre pour les nausées et les vomissements: revue systématique d'essais cliniques randomisés. Ernst, E., Pittler, M.H. Département de médecine complémentaire, École de médecine postdoctorale et des sciences de la santé, Université d'Exeter, Royaume-Uni. British Journal of Anesthesia 2000 mars; 84 (3): 367-71.Il est également prouvé que le gingembre brut pourrait soulager les muscles endoloris, atténuer les symptômes de l'arthrite et peut-être même ralentir la croissance des cellules cancéreuses.

Comment grandir: Celui-ci est facile: simplement acheter un morceau de gingembre à l'épicerie et recouvrez-le de terre dans un récipient, en vous assurant que les têtes d'apparence les plus fraîches soient face visible. Placez le récipient dans une zone qui reçoit la lumière indirecte du soleil et attendre une nouvelle croissance germer hors du sol (vous remarquerez également que les racines commencent à pousser dans le sol). Gardez le sol constamment humide, de sorte qu'il ne soit jamais asséché ni gorgé d'eau.

Comment récolter: Retirez la plante entière du sol, coupez-la autant que nécessaire, puis replantez le gingembre en suivant le processus décrit ci-dessus.

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15. menthe

Pourquoi c'est sain: En plus d'être savoureuse, cette herbe vert vif peut faciliter la digestion. Le thé à la menthe est également connu pour apaiser la gueule de bois.

Comment grandir: Commencez par acheter des semences ou des plantes de démarrage et un grand pot profond (environ 10 pouces de diamètre) - menthe va s'étaler. Remplissez le récipient avec du terreau et plantez les graines ou le levain. Placez le récipient dans un endroit ensoleillé et ensoleillé. arrosez régulièrementen s'assurant que le sol ne s'assèche pas.

Comment récolter: Coupez doucement quelques feuilles de chaque plante, en veillant à ne pas enlever toutes les feuilles d'une plante.

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16. romarin

Pourquoi c'est sain: L'herbe aux parfums célestes est riche en acide carnosique, un antioxydant qui peut aider à limiter la prise de poids et à améliorer le taux de cholestérol. régime gras Ibarra, A., Cases, J., Roller, M. et al. Naturex, Inc. South Hackensack, NJ. The British Journal of Nutrition, octobre 2011; 106 (8): 1182-9.

Comment grandir: Commencez par planter des graines (ou des boutures par propagation) dans un récipient avec des trous dans le fond pour faciliter le drainage. Un sol fait d'un mélange de deux parties de terreau pour une partie de sable grossier fonctionne bien. Ajouter une cuillère à thé de citron vert (le type agricole, pas les agrumes) par cinq pouces de pot afin de rendre le sol alcalin. Placez le conteneur dans un endroit ensoleillé de la maison; le romarin poussera mieux avec au moins six heures de soleil direct chaque jour. Arrosez seulement quand le dessus du sol est sec au toucher (mais veillez à ne pas laisser le sol s'assécher complètement).

Comment récolter: Coupez doucement quelques brins de chaque plante, en veillant à ne pas enlever toutes les feuilles d'une plante.

Quelles sont vos plantes préférées pour pousser à l'intérieur? Vous avez des conseils de croissance? Partagez dans les commentaires ci-dessous ou contactez l'auteur sur Twitter @lauranewc.

Remarque: nous avons fait de notre mieux pour trouver les options de culture les plus fiables, mais nous ne pouvons pas garantir pour chacune de ces méthodes. Si vous rencontrez des difficultés avec l'une des instructions répertoriées ici ou si vous avez de meilleures idées, veuillez nous en informer!

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