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19 desserts qui sont emballés avec des légumes (mais vous ne le sauriez jamais)

19 desserts qui sont emballés avec des légumes (mais vous ne le sauriez jamais)



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Pour ceux qui veulent intégrer des légumes à tout (et ne peuvent pas regarder un autre smoothie vert), le moment est venu d'adopter une nouvelle approche: mettez ces bonnes choses dans votre dessert préféré. Le truc avec ces gâteries n’est pas de cacher les légumes sous des couches de beurre et de sucre, mais d’embrasser leur douceur naturelle… et d’ajouter parfois une poignée de chocolat de taille appréciable. Faites-nous confiance, vous allez les aimer.

Gâteau

1. Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat

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Nous ne serions pas déçus si ce méchant garçon se présentait sur une table de desserts. Le gâteau au chocolat parvient à être Paleo et à cacher beaucoup de courgettes râpées. Et avons-nous mentionné ces tourbillons de chocolat glaçage sont le produit de l'avocat fouetté?

2. Cupcakes aux carottes

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Tu te souviens du beurre de pomme? C'est ce truc collant que votre tante en bonne santé aime à appliquer sur du pain grillé multigrains. Il s'avère que la pâte à tartiner est un substitut du sucre et de la graisse dans les produits de boulangerie. Prenez ces cupcakes aux carottes, par exemple. Le beurre de pomme adoucit délicatement ces gâteaux au blé entier et aux raisins secs pour un dessert que vous pouvez totalement manger au petit déjeuner. Assurez-vous simplement d'acheter un beurre de pomme sans additif ni sirop de maïs.

3. Gâteau cru aux noix de cajou et à la noix de cajou

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Cheesecake végétalien? Vous betcha. Cet étourdisseur magenta est non seulement fait avec une betterave douce et fraîche, il est complètement cru, végétalien et sans gluten. Mais nous parions que si vous le mettez sur une table de desserts, personne ne soupçonnera que c'est réellement bon pour vous.

4. Gâteau à la betterave au chocolat avec glaçage à l'avocat au chocolat

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La dernière fois que vous avez vu des betteraves et de l’avocat dans une recette, c’était probablement une salade. Pas cette fois! Pour un tourteau de chocolat riche en nutriments, prenez une grande fourchette de ce dessert, qui se trouve être végétalien et sans gluten.

5. Gâteau aux carottes plus sain

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Si vous n'aimez pas déjà le gâteau aux carottes, vous allez le faire maintenant. Les recettes qui cachent naturellement le goût sucré de la carotte avec beaucoup trop de beurre et de sucre ne font pas de cadeau, alors nous vous présentons une alternative. Avec de la farine de blé entier, des flocons de noix de coco et quelques pincées d’épices d’automne, vous ne manquerez pas ce gâteau de boulangerie. De plus, il est entièrement sucré avec des fruits.

6. Muffins au chocolat et aux épinards

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Vous ne le sauriez pas à première vue, mais ces muffins couleur cacao sont remplis d'épinards frais. Avec la saveur ajoutée de la farine de blé entier (ou d'épeautre), de la banane et d'une cuillerée d'huile de noix de coco, ces muffins sont tout aussi excitants à prendre pour le petit-déjeuner que pour le dessert.

7. Torte Aubergine Au Chocolat

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Nous l'admettons: nous pensions que les aubergines ne figureraient pas sur cette liste, mais bon, le torte au chocolat aubergine nous prouve le contraire. Les légumes violets gras se mélangent à la banane, au chocolat noir et à la farine d’amandes pour former ce gâteau végétalien ultra-fudgy et GF.

Brownies

8. Brownies à la citrouille

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Suintants de chocolat et de pâte à modeler, ces brownies à la citrouille font qu'il est presque impossible de s'arrêter à une barre. Augmentez la richesse de la pâte avec un coup d’espresso fort et complétez avec une poignée ou deux de pépites de chocolat.

9. Brownies à l'avocat

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Nous connaissons tous le pouvoir de l’avocat sur les rôties, mais attendez de voir ce qu’il fait de la pâte à brownies. Cette recette à base de farine de noix de coco se base sur l’avocat pour le gras (le bon!), Et la compote de pommes et le sirop d’érable pour la douceur. Les sceptiques les qualifieront de «brownies santé», mais attendez simplement de prendre une bouchée.

10. Brownies aux courgettes

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Parfois, nous imaginons des courgettes en train de pleurer «Ce n'est pas facile d'être vert». Mais une fois cuites dans des brownies, elles chanteront un air différent. Le brownie à base d'huile de noix de coco et de sirop d'érable a une base de poudre de cacao riche et les courgettes râpées procurent la bonne quantité d'humidité. Avons-nous mentionné qu'elles débordaient de morceaux de chocolat noir?

Autres friandises

11. Dougnuts à la betterave au chocolat

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Ces beignets végétaliens sont non seulement cuits au four au lieu d'être frits, mais ils regorgent de betteraves râpées! Alors que nous sommes tous au sujet de la garniture au chocolat fondue, nous pensons que la meilleure partie est cet émail brillant de couleur fuchsia.

12. Sorbet au basilic et au concombre

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On dirait de la salade, des goûts de crème glacée: parler du meilleur des deux mondes! Ce sorbet frais au concombre et au basilic est épais et crémeux sans coup de lait. Avec un soupçon de douceur de miel (ou de sirop d'érable), c'est le dessert santé que vous attendiez. Bonus: Il n'y a pas besoin de fabricant de crème glacée.

13. pudding de riz chou-fleur paléo

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Nous connaissons tous le riz chou-fleur, mais avez-vous pensé à l'utiliser dans du pouding au riz? Généralement composé de riz tapioca ou blanc, ce pouding au riz GF et Paleo-friendly utilise du chou-fleur doux à la place. La recette fait appel à la stevia, mais nous pensons qu'une cuillerée à thé ou deux de miel ferait tout aussi bien l'affaire, ajoutant une saveur subtile à la douceur.

14. biscuits petit déjeuner pain aux courgettes

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Ces petites friandises ressemblent à votre pain à la courgette préféré, mais au lieu de beurre et de sucre, elles sont remplies de miel cru et de beurre de cacahuète crémeux. Dégustez-les avec un grand café pour un maximum de saveur.

15. biscuits petit déjeuner à l'avoine et au quinoa de carottes

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Si vous aimez les gâteaux à l'avoine pour le petit-déjeuner mais vous aimez aussi le gâteau aux carottes, arrêtez-vous ici: nous vous présentons le biscuit à l'avoine et aux gâteaux aux carottes qui est acceptable à 100% pour votre repas du matin. Je vous en prie.

16. Truffes au chocolat et à l'avocat

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Alerte spoiler: Les avocats sont essentiellement du beurre déguisé en vert. Et nous ne pourrions en être plus heureux, car cela signifie que, mélangés à du chocolat fondu, ils deviennent des truffes au cacao décadentes. Ajoutez des cours instantanés à votre prochaine fête en les servant au lieu de gâteaux… ou détendez-vous simplement avec quelques truffes (et peut-être un verre de rouge) ce soir.

17. Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat

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Fossé votre PSL et embrasser le vrai légume. La purée de citrouille est douce et facile à préparer, en particulier dans ces biscuits à l'avoine et aux brisures de chocolat. Sucrés au sirop d'érable et délicatement parfumés à la cannelle, à la noix de muscade et au gingembre, ces biscuits moelleux et moelleux ont le goût d'un matin d'automne croustillant.

18. Gâteau Aux Carottes Truffes De Quinoa

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Les carottes râpées deviennent douillettes avec le quinoa soufflé et le sirop de datte dans ces truffes colorées. Utilisez votre beurre de noix préféré pour que les ingrédients collent ensemble et faites-en sauter quelques fois lorsque vous avez besoin d'un regain d'énergie.

19. tarte végétalienne crue à la citrouille

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La tarte à la citrouille classique est délicieuse mais parfois trop sucrée. Embrassez le goût de la citrouille avec cette tarte végétalienne crue, adoucie avec seulement quelques cuillerées de nectar de coco. Vous ne manquerez pas l'alternative à la saccharine. Cette recette demande de la citrouille crue, mais la courge musquée pré-tranchée peut être plus facile à trouver sur le marché et fonctionne tout aussi bien.

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