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5 biscuits de vacances sans gluten qui prouvent que les céréales sont surestimées

5 biscuits de vacances sans gluten qui prouvent que les céréales sont surestimées



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Si Cookie Monster était sur les médias sociaux, il sous-titrait tout: «GFC est un cookie sans grain. C'est assez bien pour moi. »Trop loin? OK, on ​​va laisser un pro le prendre d'ici. La gourmande de cette semaine est Danielle Walker de Against All Grain. Elle se spécialise dans (vous l'avez deviné!) Des recettes sans grains, alors vous feriez mieux de croire que ces biscuits GF ont le goût de la vraie affaire. Est-ce que cela vous dérange si nous les apportons tous à l'échange de biscuits de cette année?

1. Macarons à la menthe et au chocolat

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Quelque part entre les samoas de notre phase de biscuits Girl Scout et les macarons collants de la table de Pâque se trouvent ces biscuits au chocolat moelleux. Ils sont délicatement sucrés avec du miel et juste le bon niveau de riche (nous

2. Biscuits au gingembre

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Gingersnaps semble toujours (poliment) crier "VACANCES!" Et nous sommes totalement bons avec ça. Ces biscuits riches en gingembre ne contiennent pas de mélasse, contrairement à leurs homologues traditionnels, mais nous pensons que le miel caramélisé et le sucre de coco constituent un sacré substitut.

3. Biscuits aux pépites de chocolat au beurre de tournesol

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Les biscuits au beurre de cacahuète sont si bons au goût, mais cette joie ne peut pas être partagée sans noix. Pour faire plaisir à ces copains, échangez PB contre du beurre de tournesol. Mélanger les morceaux de chocolat à la poignée et servir avec un verre de lait. Vous ne manquerez pas les noix, et ce biscuit hypoallergénique plaira à coup sûr aux ventes de pâtisseries de Noël et aux potslucks.

4. Biscuits Sablés

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Les amis sans gluten ne devraient pas avoir à vivre sans sablés. Entrez la version de farine d'amande. Même sans la farine ordinaire, un tas de ces biscuits friables et une tasse de thé sont exactement ce dont vous avez besoin à 16 heures. Le fait qu'ils soient sucrés avec du sirop d'érable au lieu de sucre ne fait que les rendre plus attrayants, n'est-ce pas?

5. biscuits croquants à la menthe poivrée et à la guimauve

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"Si ce n'est pas du goût de canne à sucre, pourquoi se donner la peine de le servir pendant les vacances?" Si ces biscuits à la menthe poivrée à la menthe poivrée pouvaient parler, c'est exactement ce qu'ils diraient. Et si vous n'avez jamais fait de biscuits à la meringue, voici un secret: ils sont bien plus faciles que vous ne le pensez. Tant que votre four est réglé pour une cuisson lente et lente, il ne vous reste que quelques heures pour vous régaler de friandises à la menthe et fondantes dans la bouche.

Danielle Walker est l'auteur du blog Against All Grain. Walker est également l'auteur de trois livres de cuisine: Contre tous les grains, Repas en toute simplicité, et sa dernière version-Celebrations: Une année de recettes sans gluten, sans produits laitiers et paléo pour chaque occasion. Pour en savoir plus sur Danielle, suivez-la sur Instagram, Pinterest, Facebook et Twitter.

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